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洋葱泡红酒的效果真的好吗 洋葱泡红酒的功效及食谱

洋葱与红酒的原理

分类:健康养生|时间:2016-11-22 11:50:00

洋葱被誉为‘蔬菜皇后’,富含维生素B、维生素C、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁、前列腺素A、栎皮黄素、二烯丙基二硫化物及硫氨基酸等成分。

其中的二烯丙基二硫化物及硫氨基酸具有降低血脂和血压的功效。前列腺素A具有扩张血管、降低血黏度、降血压、预防血栓的作用。另外洋葱还能促进消化液分泌,加强消化能力,并有助于排毒。洋葱中的栎皮黄素是一种天然抗癌物质,能调节机体的免疫功能,控制癌细胞的生长。洋葱所含的微量元素硒也是一种很强的抗氧化剂,能消除体内的自由基,增强细胞的活力和代谢能力,具有防癌、抗衰老的功效。

红酒中起到的保健作用有多酚、类黄酮等化合物(如原花青素、白藜芦醇等),具有抗氧化作用,可预防退化性疾病,如白内障、动脉硬化等。多酚类中的白藜芦醇具有极强的抗氧化性质,对造成动脉粥样硬化和血栓形成的各种氧化反应起抑制作用。因此,红酒在世界卫生组织推荐的健康饮品中位于前列。

洋葱虽然有着强烈的刺鼻味道,但是与美味养颜的红酒搭配一起,那可以说是起到‘强强联合’的作用。

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